+ darjeelian house¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù +
 
Â÷
FAQ
glossary
ÀεµÂ÷ ¸í¸í¹ý
Åë°èÀÚ·á
home < È«Â÷»ó½Ä <glossary 

Ž»ö : Àüü A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  L  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
 
golden °ñµç  
°í±ÞÀÇ È«Â÷¿¡¼­ º¼¼öÀÖ´Â ¿À·»Áö ºû±òÀÇ »õ¼ø(orange colored tips)À» ÀÏÄ´´Ù.

Golden Rules °ñµç·ê  
È«Â÷¸¦ ²úÀÏ ¶§ Á¦ ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ ²À ÁöÄÑ¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»ÇÏ´Â 5°è¸í, 7°è¸í, ¶Ç´Â 10°è¸íµî¿¡ °øÅëÀûÀ¸·Î µîÀåÇÏ´Â ±ÔÄ¢À» ¸»ÇÑ´Ù. °ñµç ·ê¿¡ ºüÁöÁö ¾Ê´Â ´Ù¼¸ °¡Áö¸¦ µéÀÚ¸é 1.ÁÁÀº ǰÁúÀÇ Â÷¸¦ »ç¿ë ÇÒ °Í 2. ½Å¼±ÇÑ ¹°À» ²ú¿©¼­ »ç¿ëÇÒ °Í 3.Ƽ ÆÌÀ» ¿¹¿­ ÇÒ °Í 4. Â÷ÀÇ ºÐ·®À» Àß Á¶Àý ÇÒ °Í 5.¿ì·Á³»´Â ½Ã°£À» Àß ¸ÂÃâ °Í µîÀÌ´Ù.

green ±×¸°  
Â÷¾×(infusion)À» ¸»ÇÒ¶§ "green"Àº ±íÀº ¸ÀÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óŸ¦ ÀǹÌ. ÁÖ·Î first flushÀÇ Â÷¾× Æò°¡¿¡ ÀÚÁÖ µîÀåÇÑ´Ù.

Green tea ³ìÂ÷  
È«Â÷(black tea)³ª ¿ì·ÕÂ÷(Oolong tea)¿Í´Â ´Þ¸® Â÷ÀÙÀ» ½Ãµé°Ô Çϰí(witering),¸»°í(rolling), °ÇÁ¶(drying)ÇÏ´Â 3´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ¸¸µå´Â Â÷ÀÌ´Ù. ¹ßÈ¿´Ü°è°¡ ºüÁ®ÀÖ¾î Á¦Á¶µÈ ÈÄÀÇ Â÷ÀÙÀÌ º»·¡ÀÇ ³ì»öÀ» ±×´ë·Î ¶ç°í ÀÖ´Ù. Áß±¹, ÀϺ», Çѱ¹ µî ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ¸î ±¹°¡¿¡¼­ ÁÖ·Î »ý»êµÈ´Ù.

Hard water °æ¼ö  
¼¾¹°À̶ó°íµµ ÇÑ´Ù. Ä®½·, ¸¶±×³×½·µî ¹«±âÁú ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ¹°. È«Â÷¸¦ ²úÀ̱⿡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¹°ÀÌ´Ù.

harsh ÇϽ¬  
Á» ¶µÀº ¸ÀÀÌ °­ÇÑ Â÷.

heavy Çìºñ  
³óµµ°¡ ÁøÇÏ°í »ö±òÀÌ ÁÁÀº Â÷¾×. ½Å¼±ÇÔÀ̳ª ¼ö·Å¼º(brisk or astrigency)Àº ºÎÁ·ÇÑ.

high tea ÇÏÀÌ Æ¼  
¾ÖǪÅÍ´« Ƽ(afternoon tea)¿Í À¯»çÇѵ¥, ÇÏÀÌ Æ¼(high tea)´Â Á»´õ º»°ÝÀûÀÎ À½½Ä°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ¿ÀÈÄÀÇ Æ¼Å¸ÀÓ(tea time)À» ÁöĪÇϰí ÁÖ·Î »ý°è¸¦ À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ÀÏÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀϹݳ뵿ÀÚµéÀÌ ÀÏÅÍ¿¡¼­ Áý¿¡ µ¹¾Æ¿Í Áֿ丮(main dish)¿Í ÇÔ²² Â÷¸¦ ¸¶½Ç ¶§ ÇÔ²² ¸¶½Ã´Â Â÷ÀÌ´Ù. »ó·ùÃþÀÇ afternoon tea timeÀº ÁÖ·Î ¿ÀÈÄ4~5½Ã°æÀÌ¿´À¸³ª, ÁßÇÏ·ùÃþÀÇ "high" tea timeÀº ÀÏÀÌ ¸¶¹«¸®µÇ´Â ¿ÀÈÄ5~6½Ã°æÀÌ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿©±â¼­ "high"´Â »ç±³¿ë ƼŸÀÓ¿¡ ¾²¿´´ø »ó·ùÃþÀÇ ³·Àº ³ôÀÌÀÇ "tea table"°ú ±¸º°ÇÏ¿© º»°ÝÀûÀÎ ½Ä»ç¿ëÀ¸·Î ¾²À̴ Ű°¡ ³ôÀº Å×À̺íÀ» ¶æÇÑ´Ù.

   [1]   [2]   [3]   [4]   [5]   [6]   [7]   [8]  [9]   [10]   [11]   [12]   [13]   [14]   [15]   
++++++++++++++++++++ darjeelian house¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù ++++++++++++++++++++
138-801 ¼­¿ï½Ã ¼ÛÆÄ±¸ ¿À±Ý·Î36±æ 62 ±ÝÇϺôµù 3Ãþ
Copyright(c) 2002-2017 DARJEELIAN All Rights Reserved.