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| catechine |
카데킨 |
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| 차잎에서 발견된 폴리페놀(polyphenol)의 일종으로 항산화제(antioxidants)기능이 있는 것으로 알려져 있다. |
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| Ceylon Tea |
실론차 |
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| 스리랑카에서 생산된 차로 만든 모든 완제품 차의 통칭이다. 보통 스리랑카산의 여러종의 차를 블렌딩 한 경우에 더 많이 쓰이며 스트레이트로 마시는 단일 품종차에는 개별 품종명을 더 많이 사용한다. |
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| cha |
차 |
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| 로마자 표기로 차(cha)는 "tea"와 같은 의미로 주로 중국,한국,일본 등지에서 쓰인다. |
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| chai |
차이 |
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| 인도인들이 즐겨마시는 차의 한 형태인데 유럽쪽에서 이해되기로는 "spiced black tea with milk" - 즉 향신료와 홍차, 그리고 우유를 함께 넣어서 끓인 홍차를 말한다. 흔히 마살라 차이 (Masala chai)라고 부른다. |
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| Chamomile |
카모마일 |
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(both: kăm´emīl&180;, -mēl&180;) or camomile [Gr.,=ground apple], name for various related plants of the family Asteraceae ( aster family), especially the perennial Anthemis nobilis, the English, or Roman, chamomile, and the annual Matricaria chamomilla, the German, or wild, chamomile. Both are European herbs with similar uses. The former has an applelike aroma and is the chamomile most frequently grown for ornament (often as a ground cover) and for chamomile tea, made from the dried flower heads, which contain a volatile oil. The oil from the similar flowers of the wild chamomile was most often used medicinally, particularly as a tonic; today its chief use is as a hair rinse. Chamomile is classified in the division Magnoliophyta , class Magnoliopsida, order Asterales, family Asteraceae.
From www.encyclopedia.com |
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| chest |
체스트 |
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| 전통적으로 차를 담아 운반하는데 이용되었던 나무박스를 말한다. 내부가 알루미늄 호일로 둘러싸여 습기를 차단하게 되어있고 차잎을 수확한 다원에서 배로 선적하기 위해 운반될때 주로 이용된다. |
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| chesty |
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| 차가 나무상자(chest)에 담겨 운반되는 과정에서 차잎에 박스재질인 나무의 나쁜 냄새까지 흡수되어 좋치않은 냄새를 풍기는 차를 평가할때 쓰는 말. |
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| clonal tea |
클로널 티 |
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동일한 차나무종, 즉 번식을 거듭해도 그 부모와 완전히 같은 종의 차나무가 계속 증식되는 형태를 띄는 차나무의 집합체(tea bushes)를 말한다. 가끔 양질의 잎홍차(Loose Leaf)에 클로널”clonal”이란 표현이 붙는 것을 볼 수 있다.
차나무이식은 종자(seed)를 발아시키는 방법과 본나무의 가지를 잘라(cutting) 이식하는 방법이 있는데, 이중 cutting에 의한 방법이 본나무의 특성을 그대로 전파이식하는데 이용된다. 따라서 Clonal은 모두 cutting에 의한 이식이며, 이 방법의 또다른 장점은 해충이나 균류에 대한 저항성이 강해 화학비료사용을 최소화 할수있는 장점이 있어 유기농(Organic)으로 가는 다원들은 대다수 이방식에 의한 이식을 택하고 있다. |
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